赤豆汤的做法和功效,红豆汤可以补血吗

红豆补血不是很靠谱，无论是哪种补血，补血有两种，一种是贫血需要补血。不过无论是哪一种，只喝红豆汤是不行的，需要搭配食用，因为单纯的红豆补充气血或者补血的效果都是不明显的。补气血最佳的搭配比如与黄鸭、与糯米，与红枣等等，单纯吃红豆是不行的。另外还有一点比较重要，就是红豆与赤小豆不同，赤小豆是有药用作用的。

如果要想补气血最好把红豆换成赤小豆，虽然两者很像，但却是完全不同的两种食物，赤小豆是有药用作用的，赤小豆，性味甘、酸、平；归心、小肠经，功能为，解毒排脓、利水消肿，而赤小豆入药后，可以起到行血补血、健脾祛湿、利尿消肿的作用的。

另外红豆中的营养成分，对于贫血来说，基本上没什么效果，因为红豆中主要是碳水化合物、粗纤维、B族维生素、钙、磷、钾、钠、镁等，而铁的含量本身就是非常小的，而植物中的铁基本都是三价铁，吸收利用率本来就低，所以如果从贫血的角度来说，红豆的价值也不是很大。

补血应该如何补？首先要看想要补哪种，如果是补气血，那么前面已经说了，可以将红豆换成赤小豆，另外也可以吃一些，如红枣、当归、白芍、何首乌、阿胶、龙眼肉等。这些都是帮助补气血，调整气血虚的问题，不过具体怎么使用，一定要慎重，因为要看自己属于哪种体质，不宜乱补，以及避免补的太过。

如果是贫血：贫血主要分两类，一类是缺铁性的贫血，这种情况，除了正常饮食，吃一些动物肝脏，动物红肉等就可以了。

如果是巨幼红细胞贫血：这种情况下首先就要调整饮食，摄入动物红肉，比如猪牛羊肉的瘦肉。如果是素食者，可以吃一些：纳豆、豆豉、豆瓣酱、豆腐乳，在平时的饮食中调整，要注意控制盐的摄入。

只有有针对性的补血，才能起到想要的效果，否则，反而会引发身体的不适，或者耽误最佳的补充时间而给身体增加问题。