油的皂化值单位？

mgKOH/g。

皂化值(单位,mgKOH/g)是指皂化1克油所需要的氢氧化钾的毫克数。油性原料中脂肪酸分子量大的,其皂化值小;反之则越大。

习惯上，将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。表示构成油脂的各种脂肪酸混合物平均分子量的大小。可用以评定油脂或蜡的品质和油脂脂肪酸的性质等。

不能笼统的问油的皂化值，很多油不是单一的一种物品，对于这种油皂化值无解，但有些植物油比如葵花油皂化值是0.134，花生油的皂化值是0.136

手工皂油脂皂化值

INS值是指示皂皂硬度的，值越低皂越软，一般INS值在120～160之间是比较恰当的。

计算公式：

[单种油品：油脂的重量×皂化价＝所需NaOH或KOH的质量

油脂的比例×INS值＝皂皂的INS值

多种油品：A油质量×A的皂化价＋B油质量×B的皂化价＋…＝总供需要的NaOH或KOH的质量

A油比例×A的INS值＋B油比例×B的INS值＋…＝皂INS值

油脂种类｜英文名｜氢氧化钠/NaOH｜氢氧化钾/KOH｜INS值｜

椰子油｜Coconut｜0.1900｜0.2660｜258｜

油菜花籽｜Rapeseed｜0.1240｜0.1736｜56｜

米糠油｜RiceBran｜0.1280｜0.1792｜70｜

玫瑰籽油｜Rose HipSeed｜0.1378｜0.1930｜80｜

红花油｜Safflower｜0.1360｜0.1904｜47｜

苎麻油’｜Ramic｜0.1240｜0.1736｜56｜

油菜花｜Rape｜0.1240｜0.1736｜56｜

芝麻油｜SesameSeed｜0.1330｜0.1862｜81｜

乳木果脂｜SheaButter｜0.1280｜0.1792｜116｜

白油｜Shortening(veg.)｜0.1360｜0.1904｜115｜