晚饭不吃主食吃什么（可以替代主食的辅食）

晚餐更适合简单清爽的， 无须太费事， 劳累了一天， 当然应该简单点； 但是又不能没营养，也要弥补一天消耗， 所以要荤素合理搭配、以蔬菜为主。

-什锦大拌菜-

用料

主料：生菜1/2棵；彩椒1个；紫甘蓝2片

辅料：白糖2汤匙；香醋2汤匙；食盐1茶匙；香油1茶匙

做法

1.各种蔬菜洗净沥干

2.调味料放小锅，煮开，不断搅拌，至冒大泡，关火放凉备用

3.各种蔬菜用手掰成约2厘米见方的块，加入香油拌匀

4.加入熬好的糖醋汁，拌匀立刻上桌

-清拌莴笋丝-

用料

主料：莴笋400克

辅料：橄榄油3克；芝麻油3克；味极鲜3克；醋5克；白糖2克；盐2克；熟白芝麻5克；红椒圈少许

做法

1.莴笋2根

2.去皮后洗净

3.切丝，并放1g盐腌制10分钟

4.把腌出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）

5.放入白糖

6.熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可